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老銀川品牌故事
2013-01-15 22:52:00   來源:    點擊:

  大慶年間,西夏國都興慶(今寧夏銀川)地處河西走廊咽喉要塞,商旅駝隊絡繹不絕,一位釀酒師傅因戰亂落流此處,他一心鉆研釀酒工藝,技
  大慶年間,西夏國都興慶(今寧夏銀川)地處河西走廊咽喉要塞,商旅駝隊絡繹不絕,一位釀酒師傅因戰亂落流此處,他一心鉆研釀酒工藝,技藝極為精湛,所釀美酒香醇醉人,賣酒為生,深受追捧。然而當時西夏實行嚴苛的榷曲與專賣制度,私自釀酒賣酒將重刑處罰。后遇官兵搜查,老師傅躲往賀蘭山。官兵們無功而返,只得將老師傅所留酒壇呈上,酒布掀開,一股濃濃的酒香醇馥繞整個公堂。堂上知州不禁取杯品嘗,其遂上級稟皇上李元昊。李元昊得知大為稱奇,親自下詔赦免老師傅,并任命其為踏曲庫總管,負責監管興慶制曲釀酒事務。從此興慶美酒聲名遠揚。西夏覆滅后他的畢生心血傳入民間并保留至今,逐漸形成了今天的“老銀川”。“銀川”牌白酒以其窖香濃郁、陳得舒適、醇香綿甜、香味諧調、余味爽凈等特點與古老的夏人崇酒文化有著千絲萬縷的淵源。

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